Zum Produkt:

Ob klein, mittel oder groß – weiße Bohnen gehören zu den wertvollsten Hülsenfrüchten.
Ihr Ursprung liegt in den tropischen Regionen Südamerikas und reicht tausende Jahre zurück. Heute sind sie ein fester Bestandteil der bewussten und pflanzenbasierten Ernährung weltweit.

Trotz ihres hohen Kaloriengehalts sind weiße Bohnen keine Dickmacher – im Gegenteil: Sie sättigen langanhaltend und liefern gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.

​

Natürlich reich an:

• Eiweiß & Ballaststoffen

• Komplexen Kohlenhydraten

• Vitamine A, B (inkl. Folsäure), C

• Mineralstoffe: Magnesium, Eisen, Kalium, Calcium

• Spurenelemente: Mangan, Selen

• Sehr wenig Fett

Perfekt für:
Sportler (Magnesium), Schwangere (Folsäure), Gestresste (B-Vitamine), Vegetarier & Veganer (Eisen!)

Weiße Bohnen unterstützen die Verdauung, helfen den Blutzuckerspiegel zu regulieren und tragen zur Senkung des Cholesterins bei.

​

Zubereitung (traditionell empfohlen):

1. Bohnen mit abgekochtem Wasser gut waschen.

2. 15–24 Stunden in abgekochtem Wasser einweichen (Verhältnis 1:3), ggf. mit 2 Lorbeerblättern, etwas Zucker, Thymian, Rosmarin oder Salbei.

3. Im Einweichwasser kurz aufkochen, dann ca. 1,5 Stunden köcheln lassen (Deckel zu).

4. Erst am Schluss salzen.

5. Für kalte Speisen im Kochwasser abkühlen lassen.